Rillette de lapin
Rillette van tam konijn, crème paté, trompette de la mort, zoetzuur
Langoustine
Langoustine, pompoen, zeewier, langoustinejus
Joue et ris de veau
Kalfswang, zwezerik, brioche, knolselderij
Quaille farcie
Gevulde kwartel, eendenlever, Bretons spek, aardpeer.
Assiette de fromage
Selectie van 3 seizoenskazen van Echte Liefde.
(+€12,50)
Parfait de chocolat
Chocolade parfait, bloedsinaasappel, marsepein
