Jobs

Weet jij je weg in de Franse keuken én in een drukke pass? Dan zoeken we jou. Als Sous Chef bij Emmanuelle stuur je het keukenteam aan, houd je het hoofd koel tijdens de drukte en zorg je dat elk bord de flair van Paris uitstraalt. Voilà!

Wat ga je doen?

• Als rechterhand van de chef draag je bij aan de dagelijkse aansturing van de keuken.
• Je coacht, begeleidt en motiveert het team – van leerlingen tot ervaren collega’s.
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten, en ondersteunt bij menuontwikkeling.
• Je onderhoudt contact met leveranciers en helpt bij de bestellingen.
• Bij afwezigheid van de chef neem jij het voortouw en zorg je dat alles op rolletjes loopt.
• Je zorgt samen met het team voor een georganiseerde, hygiënische en inspirerende werkomgeving.

Wat verwachten wij van jou?

• Een afgeronde vakopleiding als kok (minimaal niveau 3).
• Aantoonbare ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur met leidinggevende taken.
• Je bent leergierig, professioneel en weet hoe je een team op een positieve manier aanstuurt.
• Creativiteit in de keuken én oog voor detail.
• Flexibiliteit – je draait met plezier avond- en weekenddiensten.
• Je woont in (de omgeving van) Hilversum.
• In het bezit van een leermeester-diploma is een pré.

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime dienstverband in een 4-daagse werkweek – tijd voor balans.
• Een dynamische werkplek in het bruisende hart van Hilversum.
• Marktconform salaris op basis van ervaring en horeca CAO.
• Doorgroeimogelijkheden en ruimte voor eigen ideeën.
• Een hecht, jong en gepassioneerd team.
• Regelmatig personeelsborrels en gezellige teammomenten.
• Personeelskorting bij Emmanuelle en onze horecapartners.

Interesse?
Laat van je horen! Stuur je CV en motivatie naar info@emmanuellehilversum.nl of neem contact op met Jonas via 06-22020121. À bientôt!

Heb jij een passie voor koken én een zwak voor Franse smaken? Bij Emmanuelle maak je gerechten waar je ‘oui’ tegen zegt. Jij zorgt dat onze keuken draait als een goed geoliede machine, met liefde voor detail en een flinke dosis gezelligheid.

Wat ga je doen?

• Bereiden van gerechten volgens recept en planning, met aandacht voor smaak en presentatie.
• Voorbereiden en plannen van de mise en place, zodat de keuken efficiënt en soepel functioneert tijdens de service.
• Beheren van voorraden, controleren van versheid, kwaliteit en kwantiteit van ingrediënten, en signaleren van tekorten.
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (zoals HACCP), en zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.
• Toezicht houden op keukenhulpen, waarbij je hen ondersteunt en begeleidt bij hun taken.
• Bijdragen aan de menukaart door mee te denken over nieuwe gerechten en specials, waarbij je creatieve input geeft.

Wat verwachten wij van jou?

• Een afgeronde koksopleiding op MBO-niveau 3 of 4.
• Aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie, bij voorkeur in een à la carte-omgeving.
• Kennis van en ervaring met de Franse keuken is een pluspunt.
• Flexibiliteit en bereidheid om in de avonden en weekenden te werken.
• Goede communicatieve vaardigheden en een proactieve werkhouding.
• Oog voor detail en een passie voor koken.

Wat bieden wij jou?

• Een dynamische en inspirerende werkomgeving in het hart van Hilversum.
• Een marktconform salaris volgens de horeca CAO, afhankelijk van ervaring.
• Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeien binnen ons bedrijf.
• Een gezellig en hecht team van collega’s die passie delen voor het vak.
• Personeelskorting bij Emmanuelle en andere aangesloten horecagelegenheden.

Interesse?

Stuur je CV en motivatie naar info@emmanuellehilversum.nl of neem contact op met Jonas via 06-22020121 Wij kijken uit naar jouw sollicitatie, À bientôt!

Leidinggeven, gasten verwennen en zorgen dat alles soepel verloopt: dat is jouw taak als Manager bij Emmanuelle. Met jouw enthousiasme maak je van elke dag een succes voor ons team én de gasten.

Wat ga je doen?

• Het team coachen, motiveren en aansturen
• De ultieme gastbeleving creëren en bewaken
• Verantwoordelijkheid nemen over de dagelijkse gang van zaken
• Planningen, administratie en voorraadbeheer regelen
• Meedenken over verbeteringen en nieuwe ideeën voor het restaurant

Wat bieden wij?

• Een inspirerende werkplek in een sfeervol restaurant
• Een gezellig en hecht team
• Ruimte om te leren en door te groeien
• Een goed salaris en fooi

Ben jij een energieke leider met passie voor horeca en gastvrijheid? Dan maken we graag kennis met je!

Een drukke lunch, een volle borrel, een soepel draaiende avond – jij houdt het overzicht. Samen met het team zorg je voor topservice en een warme sfeer. Zin om mee te bouwen aan onze Franse bistro? Bienvenue!

Wat ga je doen?

• Je stuurt het team aan en motiveert collega’s
• Zorgdragen voor een soepele service en tevreden gasten
• Ondersteunen bij administratie en voorraadbeheer
• Actief meedenken over verbeteringen en nieuwe ideeën

Wat bieden wij?

• Een inspirerende werkplek in een sfeervol restaurant
• Een gezellig en hecht team
• Ruimte om te leren en door te groeien
• Een goed salaris en fooi
• Flexibele werktijden

Ben jij een gastvrije, stressbestendige en energieke leider? Laten we kennismaken!

Bij Emmanuelle ben jij de gastheer of -vrouw die zorgt voor een warm welkom, vlotte service en een gezellige sfeer. Samen met het team maak je van elke service een feestje. Zin om erbij te horen?

Wat ga je doen?

• Gasten verwelkomen en zorgen voor een topbeleving
• Bestellingen opnemen en serveren (van wijn tot coq au vin)
• Zorgen voor een gezellige en gastvrije sfeer
• Samenwerken met een team vol energie

Wat bieden wij?

• Een inspirerende werkplek in een sfeervol restaurant
• Een gezellig en hecht team
• Ruimte om te leren en door te groeien
• Een goed salaris en fooi

Klinkt dit als jouw nieuwe (bij)baan? Stuur ons een berichtje of kom langs!

Mix jij de beste cocktails en serveer je met een glimlach? Bij Emmanuelle ben jij de ster achter de bar die elke gast verrast met topdrankjes en een gezellige sfeer. Klaar om te shaken?

Wat ga je doen?

• Cocktails shaken en presenteren als een pro
• Wijnen en andere dranken inschenken en adviseren
• Gasten laten genieten van een gezellige avond aan de bar
• Werken in een team waar sfeer en beleving voorop staan

Wat bieden wij?

• Een inspirerende werkplek in een sfeervol restaurant
• Een gezellig en hecht team
• Ruimte om te leren en door te groeien
• Een goed salaris en fooi
• Flexibele werktijden

Heb jij ervaring achter de bar of wil je het graag leren? Laat van je horen!